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Viaje por Londres





TATWS PUM MUNUD

Tatws Pum Munud cocinandose
Tatws Pum Munud cocinándose

Tatws Pum Munud (“Patatas en cinco minutos”) es un guiso tradicional galés hecho con beicon ahumado, caldo, patatas y otros vegetales.

Como guiso el Tatws Pum Munud es curioso que todos sus ingredientes son cortados en rodajas. Debido a ello, se cocina normalmente en una sartén y se sirve en un plato, en vez de servirlo en un cuenco. Como verduras típicas se puede citar la patata, la cebolla, las zanahorias (cortadas longitudinalmente) y los guisantes. Aunque normalmente se utiliza para hacer este plato el tocino ahumado, también puede usarse la ternera.

El plato de Tatws Pum Munud suele ir acompañado con pan tostado y mantequilla. Y aunque pueda parecer extraño en un plato galés, frecuentemente se sirve como acompañamiento la salsa Worcestershire.

Existe un plato similar que se conoce como “Tatws Popty” o “Tatws Pobdu” y se hace con verduras troceadas y cocidas al horno. Popty en galés significa horno.

 

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