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Viaje por Londres

 



Conoce un poco más del Welsh Cake

RECETA DE LOS "WELSH CAKE (Tortas de Gales")

Tortas galesas
Tortas galesas, zingyyellow

Ingredientes

225 gramos de harina tamizada
85 gramos de azúcar granulada fina
Un puñado de pasas de uva
110 gramos de mantequilla salada (un poco más para engrasar la bandeja)
1 huevo
Leche, en caso de necesitarlo.

Tortas galesas
Una bandeja de tortas galesas caseras

Elaboración

1. Tamiza la harina en un cuenco.

2. Para la receta de las tortas galesas añade la mantequilla y trabaja estos dos ingredientes hasta conseguir una consistencia de pan rallado.

3. Añade el azúcar, las pasas, el huevo y mezcla todos los ingredientes (puedes añadir un poco de leche si lo necesitas). Formar bolas con la masa.

4. Aplasta las bolas hasta conseguir la forma redonda de las tortas.

Tortas galesas
Tortas galesas, bmeabroad

5. Colocar las tortas sobre la placa de cocción que se habrá untado anteriormente con mantequilla para que no se pegue. Puede usarse una sartén de freír con base gorda.

6. Cocinar de 2 a 3 minutos por cada lado de la galleta, hasta que la superficie de la galleta está dorada.

7. Cuando se cocina y se saque de la sartén, rociar con un poco de azúcar molido cuando todavía estén calientes.

 

 

 

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