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Conoce un poco más del Chicken Tikka

RECETA DEL "CHICKEN TIKKA MASALA "

Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala, jasonlam

Ingredientes para 4 personas

Ingredientes

½ kilo de pollo troceado en dados
1 cebolla picada
2 dientes de ajo troceado
350 gramos de tomate triturado
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de cardamomo en polvo
1 cucharada de garam masala
½ cucharadita de cayena en polvo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de almendras molidas
250 ml de nata líquida
1 cucharada de aceite de oliva

Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala, 46137

Elaboración

1. Para la receta del Chickek Tikka Masal freír en el aceite los tacos de pollo y apartarlos.

2. En una sartén rehogar la cebolla hasta que se dore con el cardamomo. Añadirle el ajo y rehogarlo un par de minutos más. Después añadirle el tomate y freír todo hasta conseguir que se espese un poco.

3.Echar en el sofrito el garam masala, la cayena y el azúcar, y dejar rehogar durante un minuto más.

Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala,
jypsygen

4. Incorporar la nata y las almendras y mover durante un minuto.

5. Añadir a la salsa los trozos de pollo frito.

6. Cocer toda la sartén durante unos 7 minutos.

7. Servir el pollo tikka masala decorándolo con un poco de cilantro.

Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala,
sweet mustache

Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala, Crashworks

Chicken Tikka Masala
Pollo Tikka Masala haciéndose
en una sartén, GNU

 

 

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